古代的食用油
更新时间： 2025-06-02 14:22:36
古时期，我国古人就已开始食用油类食品，据古书记录，不同季节还须使用不同的油，春天以牛油煎小羊，乳猪，夏天用狗油煎野鸡和鱼干，秋天用猪油煎小牛和小鹿，冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，此时使用的食用油为动物油。
汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来制绢布，直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，其中有麻油，豆油，菜油，茶油等。因为榨油技术的诞生，才始有素油，素油的提炼，大约始于汉，刘熙《释名》有说柰油，捣实和以涂缯上，燥而发之形似油也。杏油亦如之，柰是果木，也就是林檎的一种，也称花红和沙果，缯是当时丝织物的总称，将沙果和杏捣烂搅和后涂在丝织物上，待干后好像是油一样，其实并非真正的油。
早时的素油是从乌臼中提炼出来的，乌臼，实际为乌桕，落叶乔木，有种子，外面包白色蜡质，种壳和仁确实都可榨油，但榨出的油现在都只能作工业原料。
古代的食用油 相关文章
上一篇：空调吹多了有什么坏处
下一篇：美猴王为什么叫孙悟空
其他相关资讯
- 吉林省延边朝鲜族自治州图们市气象台发...
- 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县气象台...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 吉林省延边朝鲜族自治州安图县气象台发...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市气象...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县气象...
- 湖北省省直辖行政单位天门市气象台发布...
- 山西省忻州市五寨县气象台发布大风蓝色...
- 山西省朔州市气象台发布大风蓝色预警信...
- 湖北省宜昌市枝江市气象台发布大风蓝色...
- 河南省濮阳市气象台发布大风蓝色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县气象...
- 辽宁省营口市气象台发布大风蓝色预警信...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博...
- 辽宁省葫芦岛市气象台发布大风蓝色预警...
- 云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县气...
- 河南省濮阳市南乐县气象台发布大风蓝色...
- 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县气象台发...
- 湖北省省直辖行政单位仙桃市气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>