四川双椒鸡的做法

更新时间： 2025-06-04 07:41:07

将鸡肉切成大小统一的丁状，最适合是大手指第一个指关节那么大一个最优。

往肉里添加姜丝（片）、酱油、料酒、盐、豆瓣（少量也可以不加）、葱（也可以不加）搅拌均匀静置30分钟。

将小辣椒切成丁（切得时候可以带个小手套、辣椒很辣）

清花椒洗好，如果很喜欢吃麻辣还建议适量准备一点红花椒

锅里倒入适当多的油，大火倒入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉半熟、捞出。

重新往干净的锅里倒入油，依次加入，姜、蒜、红花椒翻炒爆香后加入青椒和半熟的鸡肉。小火翻炒5分钟左右加入清花椒，继续翻炒至鸡肉吸收清花椒的味道。起锅。

麻辣爽口的双椒鸡就做好了。川菜里双椒是种做法，完全可以学会了以后举一反三，主料可以变为其他肉，比如兔、牛肉等等。

标签： 北岳恒山什么地方著名景点

四川双椒鸡的做法相关文章

上一篇：车贷和车主必须一人吗下一篇：花开红锦绣的下联是什么

其他相关资讯

天气预报导航